Knuspriges Tofu-Gemüse mit Brokkoli und Sesam

Name: Knuspriges Tofu-Gemüse mit Brokkoli und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g fester Tofu; 250 g Brokkoli; 1 Stück gelbe Paprika; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 2 Zehen Knoblauch

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

26 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den Tofu abtropfen lassen, zwischen zwei Küchenhandtüchern auspressen und dann in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Paprika in Würfel schneiden.
7 min
2
Das Sesamöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 6-7 Minuten unter regelmäßigem Wenden anbraten, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
7 min
3
Den Brokkoli, die Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten unter häufigem Rühren garen.
5 min
4
Die Sojasauce hinzugeben, alles verrühren, mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
3 min