Knusprige Quinoa-Puffer

Name: Knusprige Quinoa-Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Gekochtes Quinoa; 500 ml Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 30 ml Olivenöl; 20 g Butter

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

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Etapes

1
Quinoa unter kaltem Wasser spülen und in 500 ml Salzwasser 15 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
15 min
2
Leicht abkühlen lassen und kompakte Puffer von 8 cm Durchmesser formen.
5 min
3
Butter und Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2 min
4
Puffer 3–4 Minuten pro Seite braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
8 min
5
Auf Küchenpapier abtropfen, nach Belieben salzen und pfeffern.
2 min