Kibbeh
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~10-16 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Bulgur 10 Minuten in 150 ml warmem Wasser einweichen, bis er vollständig hydratisiert ist.
10 min
- 2
Zwiebeln fein hacken und mit Hackfleisch, getränktem Bulgur und Gewürzen zu einer pasteartigen Konsistenz mixen.
8 min
- 3
Gehackten Koriander und Minze einarbeiten, dann gehackte Pinienkerne hinzufügen und gut vermischen.
3 min
- 4
Ovale Bällchen von 5 cm Durchmesser formen. Öl in einer Pfanne auf 170 °C erhitzen.
3 min
- 5
Kibbeh in zwei Portionen 4–5 Minuten pro Portion frittieren, bis sie goldbraun sind.
10 min
- 6
Auf Küchenrolle abtropfen lassen. Heiß mit Naturjoghurt servieren.
