Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser etwa 15 Minuten garen, bis sie zart sind, dann gut abtropfen lassen.
15 min
- 2
Die warmen Kartoffeln zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit gewürfeltem Schinken und Käse vermischen.
5 min
- 3
Alles zu einer homogenen Masse verarbeiten, salzen und pfeffern. 10 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen.
10 min
- 4
Etwa 8 Puffer formen und nacheinander durch Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl ziehen.
5 min
- 5
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Puffer 3–4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
8 min
