Kartoffel-Quinoa-Galette mit Nüssen
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
250 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa in gesalzenem kochendem Wasser etwa 15 Minuten kochen, dann abgießen.
15 min
- 2
Kartoffeln geschält in gesalzenem kochendem Wasser garen bis zart (etwa 12-15 Minuten).
15 min
- 3
Gekochte Kartoffeln zerstampfen und mit gekochtem Quinoa vermischen.
3 min
- 4
Nüsse fein hacken und mit Haferflocken unter die Mischung rühren.
2 min
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 kompakte Galettes formen.
2 min
- 6
Butter mit Olivenöl in einer heißen Pfanne schmelzen.
1 min
- 7
Galettes auf jeder Seite 5 Minuten braten bis goldbraun und knusprig.
10 min
- 8
Warm servieren, pur oder mit leichter Senfsauce.
