Karotten-Walnuss-Suppe mit Orange
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Saft beider Orangen auspressen.
10 min
- 2
Butter in einem Topf schmelzen und die Karotten darin 5 Minuten unter Rühren anbraten.
5 min
- 3
Wasser und Orangensaft hinzugießen, zum Kochen bringen und dann 25 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
25 min
- 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
3 min
- 5
Die Walnüsse hacken und 2 Minuten in der Pfanne ohne Fett rösten. Die Suppe mit gerösteten Walnüssen garnieren und mit Pfeffer würzen.
2 min
