Kalua Pork with Laulau Hawaïen

Name: Kalua Pork with Laulau Hawaïen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hawaiianisch
Ingredients: 800 g Schweinefleisch zum Braten; 400 g Taro-Blätter; 100 g geriebene Kokosnuss; 200 ml Kokosmilch; 250 g weißer Reis; 4 Stück Bananenblätter; 1 Stück weiße Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 10 g Meersalz; 3 g schwarzer Pfeffer

Temps

55 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~18-26 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

42 gProtéines

26 gLipides

38 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Reis 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
20 min
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Schweinefleisch in gleichmäßige Stücke schneiden.
5 min
3
Bananenblätter mit Butter vorbereiten. Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch und Taro-Blätter hineinlegen.
5 min
4
Kokosmilch mit geriebener Kokosnuss vermischen und darübergießen. Luftdicht verschließen.
3 min
5
35 Minuten dämpfen oder im Ofen bei 180°C unter Alufolie backen.
35 min
6
Vorsichtig auspacken, salzen und pfeffern. Mit weißem Reis servieren.
2 min