Injera mit roten Linsen

Name: Injera mit roten Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Äthiopisch
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 250 g Rote Linsen; 2 Stück Rote Zwiebel; 200 g Tomate; 1 cm Frischer Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1.5 TL Paprika; 1 Stück Rote Chilischote; 3 Zehe Knoblauch; 4 EL Erdnussöl; 600 ml Wasser; 1 TL Salz

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

12 gProtéines

8 gLipides

48 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Den Injera-Teig zubereiten, indem Mehl und Wasser vermischt werden, dann 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
2
Das Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten.
3 min
3
Rote Linsen, zerkleinerte Tomaten und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten köcheln.
15 min
4
Den Injera in einer heißen Pfanne backen, bis sich Löcher bilden.
5 min
5
Den Injera mit der Linsensauce servieren.