Injera mit roten Linsen
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Teffmehl mit Wasser vermischen und einen glatten Teig bilden. 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Tomaten würfeln.
5 min
- 3
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl 3 Minuten anbraten.
3 min
- 4
Linsen, Tomaten, Chili und Ingwer hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 5
Teffteig in eine heiße, geölte Pfanne geben. Abdecken und 10 Minuten garen, bis sich Blasen bilden.
10 min
- 6
Fladenbrot mit dem Linseneintopf anrichten und servieren.
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