Hühnercurry mit Cashewnüssen und Reis
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Reiszubereitung nach Packungsanleitung in Angriff nehmen (etwa 15-20 Min.).
2 min
- 2
Hähnchenschenkel in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
5 min
- 3
Öl in einem großen Bräter oder Topf erhitzen. Hähnchenfleisch darin 5 Minuten anbraten, bis es Farbe annimmt.
5 min
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten mitdünsten.
2 min
- 5
Currypulver darüberstreuen und gut durchrühren, bis das Fleisch damit überzogen ist.
1 min
- 6
Kokosmilch und Wasser hinzugießen. Möhren und Lauch in Stücke geschnitten dazugeben.
2 min
- 7
Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Gemüse zart werden.
20 min
- 8
Cashewnüsse hinzufügen und 3 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min
- 9
Das Curry auf einem Bett aus Reis servieren.
1 min
