Honig-glasierter Schinken mit asiatischen Gewürzen
Temps
85 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
10
Budget
~18-28 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
10 min
- 2
Ingwer reiben und Knoblauch fein hacken.
10 min
- 3
Honig, Sojasauce, Essig, Ingwer, Knoblauch und Sichuan-Pfeffer in einem Topf vermischen.
5 min
- 4
Die Mischung 5 Minuten erhitzen, ohne zu kochen, dann vom Herd nehmen.
5 min
- 5
Den Schinken großzügig mit der Glasur bestreichen und Nelken in die Oberfläche drücken.
5 min
- 6
Den Schinken mit etwas Wasser in den Ofen geben und 50 Minuten backen, alle 15 Minuten mit der Glasur bestreichen.
50 min
- 7
Die restliche Glasur auf dem Schinken verteilen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- 8
Heiß mit der reduzierten Sauce servieren.
