Hähnchen-Curry mit Kartoffeln

Name: Hähnchen-Curry mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Hähnchen; 300 g Kartoffeln; 150 g Brokkoli; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 2 TL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Frischer Ingwer; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Hähnchen in Würfel schneiden, Kartoffeln in Würfel und Zwiebel fein hacken.
5 min
2
Öl in einem Bräter erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten.
5 min
3
Zwiebel und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten garen.
2 min
4
Currypulver hinzufügen und gut durchrühren.
1 min
5
Wasser und Kokosmilch einfüllen, Kartoffeln hinzufügen. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
20 min
6
Brokkoli hinzufügen und weitere 8 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
8 min