Hackfleisch-Curry mit Karotten und Kartoffeln

Name: Hackfleisch-Curry mit Karotten und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Brühe; 2 TL Curry-Pulver; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-11 €

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Valeurs nutritionnelles

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Moyen · /100

380 kcal

par portion

22 gProtéines

16 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
10 min
2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten kochen, bis sie durchscheinend ist.
2 min
3
Das Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren kochen, bis es schön braun ist.
5 min
4
Mit Curry-Pulver bestreuen, gut vermischen und 1 Minute kochen, um die Aromen zu entwickeln.
1 min
5
Kartoffeln, Karotten, Kokosmilch und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
3 min
6
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
20 min