Griechische Moussaka mit Auberginen
Temps
80 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
15
Budget
~14-22 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen
15 min
- 2
Auberginen abtupfen und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten bis sie goldbraun sind
12 min
- 3
Gehackte Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten
3 min
- 4
Das Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen
5 min
- 5
Tomaten, Wein, Zimt und Oregano hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen
15 min
- 6
Béchamel zubereiten: Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, Milch schrittweise unter Rühren hinzufügen
5 min
- 7
Die Béchamel 3 Minuten kochen lassen, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen
3 min
- 8
Auberginen in eine Auflaufform schichten, die Fleischsoße darüber verteilen
2 min
- 9
Mit Béchamel bedecken und im 180°C heißen Ofen 30 Minuten backen
30 min
