Gratinierte Penne mit Schinken und Gruyère

Name: Gratinierte Penne mit Schinken und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Penne; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 50 g Staudensellerie; 20 g Butter; 15 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

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Moyen · /100

420 kcal

par portion

18 gProtéines

16 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne 2 Minuten kürzer als angegeben kochen.
8 min
2
Währenddessen eine Béchamel-Sauce bereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute mischen, dann die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugießen.
5 min
3
Den Schinken in Würfel schneiden, den Staudensellerie fein hacken. Beides zusammen mit dem Schinken zur Béchamel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 min
4
Die Nudeln abtropfen lassen, zur Sauce geben. In eine Gratinform füllen und mit geriebener Gruyère bestreuen.
2 min
5
10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
10 min