Gratinierte Muschelnudeln mit Schinken und Brokkoli

Name: Gratinierte Muschelnudeln mit Schinken und Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Muschelnudeln; 250 g Schinken; 400 g Frischer Brokkoli; 100 g Gruyère Flocken; 50 g Butter; 40 g Mehl; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 2 l Wasser

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

580 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

58 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

4pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Backofen auf 180°C vorheizen.
5 min
2
Muschelnudeln und Brokkoli in zwei Töpfen mit Salzwasser garen.
10 min
3
Schinken würfeln.
3 min
4
Roux aus Butter und Mehl zubereiten, dann Milch einrühren, um eine glatte Béchamelsauce zu erhalten.
5 min
5
Muskatnuss, Salz und Pfeffer zur Sauce hinzufügen.
1 min
6
Nudeln, Brokkoli, Schinken und Sauce in einer Gratinform vermischen.
2 min
7
Großzügig mit Gruyère Flocken bestreuen und 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
15 min