Gratin aus Blumenkohl und Brokkoli nach französischer Art

Name: Gratin aus Blumenkohl und Brokkoli nach französischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 400 g Brokkoli; 30 g Butter; 30 g Mehl; 400 ml Milch; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 10 ml Öl

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
10 min
2
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und 8 Minuten in Salzwasser kochen.
8 min
3
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, mit heißer Milch unter ständigem Rühren aufgießen.
5 min
4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
1 min
5
Das abgetropfte Gemüse in eine geölte Form geben und die Sauce darüber verteilen.
2 min
6
20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
20 min