Name: Gemüse-Curry mit Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 150 g Spargel; 150 g Brokkoli; 100 g Spinat; 15 g Curry-Pulver; 200 ml Kokosmilch; 30 ml Öl; 500 ml Wasser; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

47

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

2pers.

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
10 min
2
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
5 min
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Curry-Pulver hinzufügen und 1 Minute anrösten.
2 min
4
Spargel und Brokkoli hinzufügen, 5 Minuten unter Rühren kochen.
5 min
5
Kokosmilch und Wasser hinzugießen, Spinat unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
6
Die gekochten Nudeln hinzufügen, gut vermischen und abschmecken. Heiß servieren.
3 min