Gebratener Schinken mit Linsen und Fenchel

Name: Gebratener Schinken mit Linsen und Fenchel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Schinken; 250 g Linsen; 2 ganz Fenchel; 3 EL Senf; 3 EL Olivenöl; 20 g Butter; 600 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

60 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Die Linsen in einem Topf mit Salzwasser 25 Minuten lang kochen, bis sie zart sind.
25 min
2
Den Fenchel in 4 Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Fenchel anbraten.
5 min
3
Den Schinken mit Senf und Olivenöl bestreichen. Auf ein Backblech legen und bei 180°C in den Ofen schieben.
25 min
4
Den Schinken 20 Minuten braten und regelmäßig begießen.
20 min
5
Die Linsen abgießen und in die Pfanne mit dem Fenchel geben. Vorsichtig vermischen.
3 min
6
Den Schinken in Scheiben schneiden und mit den Linsen und dem geschmorten Fenchel servieren.
2 min