Gebratener Reis mit Eiern und Gemüse

Name: Gebratener Reis mit Eiern und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Reis; 2 Stück Eier; 1 mittelgroße Zwiebel; 100 g Karotten; 100 g Tiefgefrorene Erbsen; 3 EL Sojasauce; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

14 gProtéines

16 gLipides

56 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung garen oder tiefgefrorenen vorgegarten Reis verwenden. Falls roher Reis, 15-18 Minuten kochen.
18 min
2
Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken, die Karotten klein würfeln.
5 min
3
In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
1 min
4
Zwiebel und Karotten 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4 min
5
Den gegarten Reis in den Wok geben, die Erbsen hinzufügen und 2 Minuten gut vermischen.
2 min
6
Den Reis zu den Seiten des Woks schieben, die verquirlten Eier in die Mitte geben und leicht verrühren, bevor alles mit dem Reis vermischt wird.
2 min
7
Die Sojasauce hinzugeben, gut vermischen, abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
1 min