Frittata mit Tempeh und Brokkoli

Name: Frittata mit Tempeh und Brokkoli
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 Stück Eier; 120 g Tempeh; 150 g Brokkoli; 1 Stück Zwiebel; 30 g Geriebener Parmesan; 1 EL Olivenöl

Temps

26 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

30 gProtéines

24 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zwiebel hacken.
3 min
2
Den Tempeh zerkrümeln und ihn in Olivenöl mit der Zwiebel 4 Minuten anbraten.
4 min
3
Die Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
3 min
4
Die Eier mit dem Parmesan verquirlen, über das Gemüse gießen und 10 Minuten backen, bis die Frittata fest und goldbraun ist.
10 min