Französischer Blumenkohl- und Brokkoli-Gratin
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser 8 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
10 min
- 2
Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten rühren, um eine helle Mehlschwitze zu bilden.
3 min
- 3
Die Kokosmilch schrittweise unterrühren, dabei mit einem Schneebesen arbeiten, um Klümpchen zu vermeiden. 5 Minuten eindicken lassen.
5 min
- 4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen, dann das garte Gemüse hinzufügen und in eine Gratinform gießen.
3 min
- 5
Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
25 min
