Fischgratin mit Gemüse
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Etapes
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen und Brokkoli und Möhre in kleine Stücke schneiden.
5 min
- 2
Gemüse 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
5 min
- 3
Béchamel-Soße zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute köcheln lassen, dann die Milch schrittweise unter Rühren hinzugießen.
5 min
- 4
Béchamel mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
1 min
- 5
Fisch und Gemüse in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und geriebenen Gruyère darüber streuen.
3 min
- 6
20 Minuten im Ofen backen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.
20 min
