Fischcurry mit Pilzen und Tomaten

Name: Fischcurry mit Pilzen und Tomaten
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Weißfisch; 300 g Tomaten; 150 g Pilze; 200 ml Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Wasser

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

22 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Den Fisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Pilze und Tomaten in Scheiben schneiden.
8 min
2
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3 min
3
In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten in Öl anbraten.
2 min
4
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute rühren, um die Aromen freizusetzen.
1 min
5
Die Pilze und Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen.
5 min
6
Die Kokosmilch und das Wasser gießen und zum Köcheln bringen.
3 min
7
Die Fischstücke hinzufügen und 8-10 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Fisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10 min