Ente mit Cashewnüssen nach chinesischer Art

Name: Ente mit Cashewnüssen nach chinesischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 400 g Entenbrustfilet; 150 g Cashewnüsse; 1 Stück Rote Paprika; 100 g Weiße Zwiebel; 15 g Frischer Ingwer; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Reisessig; 2 Stück Getrocknete rote Chili; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Maisstärke; 100 ml Wasser

Temps

33 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~10-15 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

510 kcal

par portion

32 gProtéines

32 gLipides

22 gGlucides

Und auf deinem Teller?

Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.

Auf WhatsApp ausprobieren

2pers.

Vous avez besoin de

Neugierig, was wirklich in deinem Gericht steckt?

Sobald dein Gericht fertig ist, mach ein Foto und schick es Calerys auf WhatsApp. Antwort in unter 10 Sekunden.

Calerys entdecken

Etapes

1
Entenbrustfilet in 2 cm große Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
3 min
2
Ingwer und Knoblauch fein hacken. Paprika und Zwiebel würfeln.
4 min
3
Cashewnüsse in einem Wok ohne Fett 2 Minuten rösten und beiseitestellen.
2 min
4
Im gleichen Wok Öl erhitzen und Entenfleisch von allen Seiten 5–6 Minuten anbraten. Herausnehmen.
6 min
5
Ingwer, Knoblauch und Chili hinzufügen und 1 Minute braten, bis es duftet.
1 min
6
Ente zurück in den Wok geben, Paprika und Zwiebel hinzufügen. 3 Minuten braten.
3 min
7
Sojasauce, Honig, Essig, Maisstärke und Wasser vermischen. In den Wok geben und rühren, bis die Sauce eindickt.
2 min
8
Cashewnüsse hinzufügen, vermischen und sofort mit Reis servieren.
1 min