Dunkle Schokolade mit Orangenschmelz und knusprigem Quinoa
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~9-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Quinoa nach Anleitung kochen (12-15 Minuten). Auf ein Blech mit etwas Öl und 1 EL Honig verteilen. 8 Minuten bei 180°C im Ofen rösten, bis es knusprig ist.
23 min
- 2
Inzwischen Schale einer Orange abreiben und den Saft aus beiden Orangen auspressen. Beiseite stellen.
5 min
- 3
Schokolade und Butter im Wasserbad mit der Milch schmelzen. Orangenschale hinzufügen und verrühren.
5 min
- 4
Eier mit Zucker mit einem Schneebesen schlagen, bis sie hell und cremig sind (5 Minuten). Schokoladen-Mischung vorsichtig unterheben.
5 min
- 5
In gefettete Einzelformen gießen. 12-15 Minuten bei 180°C backen (die Mitte sollte noch leicht flüssig sein).
13 min
- 6
Auf einen Teller stürzen, mit knusprigem Quinoa bestreuen und mit einem Spritzer Orangensaft servieren.
2 min
