Curry mit Brokkoli, Spinat und Äpfeln auf Quinoa
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa in einem Topf kochen: 200 ml Wasser eingiessen, aufkochen lassen und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 min
- 2
Brokkoli in kleine Röschen schneiden, Apfel würfeln und Spinat waschen.
5 min
- 3
In einer Pfanne die Currypaste mit Öl 1 Minute anbraten, um sie zu würzen.
1 min
- 4
Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten kochen, dann Kokoscreme und Wasser eingiessen.
5 min
- 5
Äpfel und Spinat hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
5 min
- 6
Quinoa abseihen, falls nötig, in Schüsseln verteilen und Curry darüber servieren.
2 min
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