Cremige Frucht- und Schokoladen-Suppe

Name: Cremige Frucht- und Schokoladen-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 2 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 400 ml Milch; 80 g Schokolade; 30 g Zucker; 20 g Mehl; 30 g Butter; 1 TL Vanille; 0.5 TL Zimt; 200 ml Wasser

Temps

28 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Äpfel und Birnen schälen, in Stücke schneiden. In der Pfanne mit 15g Butter und 15g Zucker anbraten, bis sie karamellisiert sind (6-7 Min).
7 min
2
In einem Topf eine helle Mehlschwitze aus 15g Butter und Mehl zubereiten, 1 Minute kochen.
2 min
3
Wasser und Milch langsam unter ständigem Rühren angießen, um Klumpen zu vermeiden.
3 min
4
Die gerösteten Früchte, restlichen Zucker, Vanille und Zimt hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
4 min
5
Schokolade in Stücken hinzufügen, schmelzen lassen und unter Rühren glatt rühren.
3 min
6
Heiß servieren, eventuell teilweise püriert für mehr Textur.
2 min