Cremige Blumenkohl- und Möhrensuppe

Name: Cremige Blumenkohl- und Möhrensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Blumenkohl; 200 g Möhren; 600 ml Wasser; 20 g Butter; 100 ml Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Blumenkohl in Röschen schneiden.
5 min
2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen.
2 min
3
Wasser eingießen und 20 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
20 min
4
Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3 min
5
Crème fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 min
6
Heiß servieren mit etwas frischem Pfeffer.