Cremige Blumenkohl-Rote-Bete-Suppe mit Nüssen

Name: Cremige Blumenkohl-Rote-Bete-Suppe mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Rote Beete; 50 g Nüsse; 1 L Wasser; 20 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Die Rote Beete schälen und in 2 cm große Würfel schneiden
5 min
2
Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden
3 min
3
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen
2 min
4
Mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen
1 min
5
20 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse völlig zart ist
20 min
6
Alles pürieren bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht
3 min
7
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit zerkleinerten Nüssen bestreut servieren
1 min