Carpaccio aus geräuchertem Huhn mit eingelegten Zucchini
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Zucchini mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Bänder schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und einem Esslöffel Olivenöl beträufeln. 10 Minuten marinieren lassen.
12 min
- 2
Die Scheiben aus geräuchertem Huhn auf zwei Tellern auslegen und dünn verteilen. Die marinierten Zucchinibänder darauf verteilen.
2 min
- 3
Mit Rucola, Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl garnieren. Mit Fleur de Sel bestreuen und kalt servieren.
1 min
