Carpaccio aus geräuchertem Huhn mit eingelegten Zucchini

Name: Carpaccio aus geräuchertem Huhn mit eingelegten Zucchini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g geräuchertes Huhn in dünnen Scheiben; 1 Stück Zucchini; 60 g Rucola; 30 g Parmesan; 1 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Fleur de Sel

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

32 gProtéines

18 gLipides

5 gGlucides

Und auf deinem Teller?

Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.

Auf WhatsApp ausprobieren

2pers.

Vous avez besoin de

Neugierig, was wirklich in deinem Gericht steckt?

Sobald dein Gericht fertig ist, mach ein Foto und schick es Calerys auf WhatsApp. Antwort in unter 10 Sekunden.

Calerys entdecken

Etapes

1
Die Zucchini mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Bänder schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und einem Esslöffel Olivenöl beträufeln. 10 Minuten marinieren lassen.
12 min
2
Die Scheiben aus geräuchertem Huhn auf zwei Tellern auslegen und dünn verteilen. Die marinierten Zucchinibänder darauf verteilen.
2 min
3
Mit Rucola, Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl garnieren. Mit Fleur de Sel bestreuen und kalt servieren.
1 min