Caprese-Salat mit hartgekochten Eiern und Basilikum

Name: Caprese-Salat mit hartgekochten Eiern und Basilikum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Mozzarella di bufala; 4 Stück Eier; 2 Stück Rinderherz-Tomaten; 80 g Rucola; 15 Blätter Frisches Basilikum; 2 EL Natives Olivenöl extra

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

400 kcal

par portion

28 gProtéines

30 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser garen. In kaltem Wasser abkühlen, schälen und vierteln.
12 min
2
Die Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Rucola waschen.
4 min
3
Eine Schicht Rucola auslegen, Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd anordnen, Eierteile hinzufügen. Mit Olivenöl beträufeln und Basilikum darüber streuen.
3 min