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Bulgogi

Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 600 g Rindfleisch zum Grillen; 4 EL Sojasauce; 3 EL Brauner Zucker; 5 Zehe Knoblauch; 2 cm Ingwer; 1 Stück Asiatische Birne; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sesamsamen; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 300 g Weißer Reis

Koreanisches Rindfleisch, mariniert und gegrillt mit süßsalziger Sauce. Serviert mit Reis und verschiedenen Beilagen.

40 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Rindfleisch zum Grillen
4 EL Sojasauce
3 EL Brauner Zucker
5 Zehe Knoblauch
2 cm Ingwer
1 Stück Asiatische Birne
2 EL Sesamöl
2 EL Sesamsamen
4 Stück Frühlingszwiebeln
300 g Weißer Reis

Zubereitung

Schritt 1
Birne, Knoblauch und Ingwer pürieren, um die Grundlage der Marinade zu schaffen
Schritt 2
Die Paste mit Sojasauce, Zucker und Sesamöl vermischen
Schritt 3
Das Rindfleisch dünn schneiden und mindestens 20 Minuten marinieren
Schritt 4
Reis nach Packungsangaben kochen
Schritt 5
Das marinierte Rindfleisch auf hoher Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen
Schritt 6
Mit Reis, Sesamsamen und Frühlingszwiebeln servieren

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