Brokkoli- und Greyerz-Auflauf
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
2 min
- 2
Salzwasser zum Kochen bringen und den Brokkoli 5 Minuten garen, dann abtropfen.
7 min
- 3
Eine Béchamel zubereiten: Die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen, 1 Minute vermischen, dann das Wasser nach und nach hinzugießen und dabei ständig rühren. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
5 min
- 4
70 g geriebenen Greyerz unter die Béchamel mischen, salzen und pfeffern. Den gewürfelten Schinken hinzufügen.
2 min
- 5
In einer Auflaufform den Brokkoli mit der Sauce vermischen. Mit dem restlichen Greyerz bedecken.
2 min
- 6
15 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
15 min
