Brokkoli-Orangen-Creme mit dunkler Schokolade und knusprigem Quinoa
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
10
Budget
~7-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa 15 Minuten in Salzwasser kochen, dann auf ein Blech verteilen und 8 Minuten im Ofen rösten.
23 min
- 2
Broccoli in kleine Röschen teilen und 12 Minuten in der Brühe garen.
12 min
- 3
Orangen auspressen und den frischen Saft auffangen.
5 min
- 4
Das gare Broccoli mit Kokosmilch, frischem Orangensaft und Butter pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
5 min
- 5
Honig in die Creme einrühren, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
2 min
- 6
Die Creme in Schüsseln servieren und mit knusprigem Quinoa und geriebener dunkler Schokolade garnieren.
3 min
