Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Gruyère
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 min
- 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Kartoffeln in salzigem kochendem Wasser 10 Minuten garen, dann Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
15 min
- 3
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
2 min
- 4
Für die Sauce Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 100g geriebener Gruyère würzen.
5 min
- 5
Die Sauce über das Gemüse gießen, mit restlicher Gruyère bestreuen und 15-20 Minuten überbacken, bis es goldbraun ist.
20 min
