Bretonischer Apfel-Schokoladen-Pfannkuchen mit Vanilleeis

Name: Bretonischer Apfel-Schokoladen-Pfannkuchen mit Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 60 g Zucker; 3 Stück Apfel; 80 g Schokolade; 50 ml Milch; 1 Prise Salz; 200 g Vanilleeis; 1 EL Zitronensaft

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Mehl, Zucker und Salz vermischen. Butter in kleine Stücke schneiden und hinzufügen, dann reiben, bis Paniermehl entsteht.
5 min
2
Milch schrittweise hinzugießen, bis ein Teigball entsteht. 10 Minuten kühl ruhen lassen.
10 min
3
Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden, Zitronensaft hinzufügen. 5 Minuten in der Pfanne karamellisieren.
5 min
4
Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Äpfeln und Schokoladenstücken in der Mitte belegen.
3 min
5
Bei 180°C 20 Minuten backen, bis golden. Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
20 min