Name: Blumenkohl- und Karottensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Karotten; 1 l Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

6

Budget

~2-3 €

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Valeurs nutritionnelles

67

Score santé

Bon · /100

85 kcal

par portion

5 gProtéines

3 gLipides

9 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen.
3 min
3
Wasser angießen, salzen und zum Kochen bringen.
2 min
4
20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse sehr weich ist.
20 min
5
Die Suppe pürieren, bis eine samtweiche Textur entsteht.
3 min
6
Die Würzung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 min