Blumenkohl- und Brokkoligratin nach französischer Art

Name: Blumenkohl- und Brokkoligratin nach französischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 400 g Brokkoli; 40 g Butter; 40 g Mehl; 400 ml Kokosmilch; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen schneiden
5 min
2
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und das Gemüse 8 Minuten garen
8 min
3
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben
2 min
4
Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl herstellen, dann nach und nach die Kokosmilch hinzufügen
5 min
5
Die Sauce über das Gemüse gießen und 15 Minuten bei 180°C im Ofen backen
15 min