Blumenkohl- und Brokkoli-Auflauf nach französischer Art

Name: Blumenkohl- und Brokkoli-Auflauf nach französischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 500 g Brokkoli; 40 g Butter; 40 g Mehl; 500 ml Milch; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen, dann 5 Minuten in Salzwasser kochen.
8 min
3
Bechamelsauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, dann Milch nach und nach unter Rühren eingießen.
10 min
4
Bechamelsauce mit Salz und Pfeffer würzen, dann in eine Auflaufform mit dem abgetropften Gemüse gießen.
3 min
5
25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
25 min