Blumenkohl- und Broccoli-Gratin nach französischer Art
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
10 min
- 2
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen und 5 Minuten in Salzwasser blanchieren.
5 min
- 3
Eine Mehlschwitze zubereiten, indem die Butter geschmolzen und das Mehl hinzugefügt wird.
2 min
- 4
Nach und nach die kalte Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Béchamel-Sauce entsteht.
5 min
- 5
Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und das blanchierte Gemüse hinzufügen.
2 min
- 6
Alles in eine Gratinform füllen und 25 Minuten im Ofen backen, bis es golden braun ist.
25 min
