Blumenkohl-Schinken-Gratin

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 3 EL Butter; 3 EL Käse; 400 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

410 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

41 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl in Röschen teilen und 8 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser garen.
8 min
2
Die Butter in einem Topf schmelzen, den Käse hinzufügen und gut vermischen, um eine Béchamel zu erstellen.
3 min
3
Langsam Wasser hinzugießen und dabei ständig rühren, um eine samtweiche Sauce zu erhalten. Ein paar Minuten eindicken lassen.
4 min
4
Den Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Gratinform geben. Den geschnittenen Schinken darüber verteilen.
5
Die Béchamel-Sauce darüber gießen und geriebenen Gruyère darüber streuen.
6
Im Ofen bei 200°C 15 Minuten backen, bis der Käse golden und sprudelnd ist.
15 min