Asiatische Fusion: Gerösteter Blumenkohl mit Mandarinen und Soja-Senf-Sauce

Name: Asiatische Fusion: Gerösteter Blumenkohl mit Mandarinen und Soja-Senf-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 600 g Blumenkohl; 4 Stück Mandarinen; 2 EL Dijon-Senf; 3 EL Sojasoße; 4 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 40 g Walnüsse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

difficile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

Isst du entzündungshemmend?

Dieses Rezept gehört zu unseren entzündungshemmenden Empfehlungen. Calerys, dein Ernährungscoach auf WhatsApp, hilft dir, deine Ernährung anhand eines Fotos deines Tellers im Alltag zu verfolgen.

Calerys entdecken

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

Kostenlos · Keine Anmeldung · Antwort in Sekunden

4pers.

Vous avez besoin de

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Den Ofen auf 220°C vorheizen und den Blumenkohl in Röschen teilen.
5 min
2
Die Sauce zubereiten: Sojasoße, Senf, Honig, Öl, gehackten Knoblauch und Ingwer vermischen.
5 min
3
Den Blumenkohl mit der Sauce bestreichen und auf ein Backblech verteilen.
5 min
4
25 Minuten im Ofen rösten, bis er karamellisiert ist.
25 min
5
Den Blumenkohl anrichten, Mandarinen-Segmente und gehackte Walnüsse hinzufügen, mit der restlichen Sauce beträufeln.
5 min