Arroz de Marisco
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~18-26 €
Muskelaufbau als Ziel?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Muscheln reinigen, indem man die Schalen bürstet. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken.
5 min
- 2
Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten, bis es duftet. Paprika hinzufügen und 2 Minuten weitergaren.
4 min
- 3
Reis hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren garen, damit er gut mit Öl überzogen ist. Mit Paprika bestäuben und vermischen.
2 min
- 4
Weißwein hinzugießen und komplett reduzieren lassen. Zerkleinerte Tomaten und Brühe hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
- 5
Garnelen und Muscheln hinzufügen. Abdecken und weitere 5 Minuten garen, bis sich die Muscheln öffnen. Muscheln, die sich nicht öffnen, verwerfen.
5 min
- 6
Gärung des Reises überprüfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Großzügig mit frischer Petersilie garnieren. Sehr heiß servieren.
2 min
