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Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu
Un wok savoureux avec des nouilles, des carottes, du céleri et du tofu pour une touche asiatique. Sauce soja-curry simple et délicieuse, inspiré du pad thai.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
360 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
13g
Glucides
48g
Ingrédients
- SSpaghettis300 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri branche2 branches
- CCurry1 cuillère à café
- HHuile3 cuillères à soupe
- SSauce soja3 cuillères à soupe
- EEau150 ml
- AAil2 gousses
- G
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir de l'eau et cuire les spaghettis 9 minutes (légèrement al dente). Égoutter et réserver.
10 min
Couper les carottes en allumettes, le céleri en tronçons, écraser l'ail et couper le tofu en cubes.
5 min
Chauffer l'huile dans le wok à feu vif, ajouter l'ail et le gingembre, laisser dorer 30 secondes.
1 min
Ajouter les carottes et le céleri, faire sauter 3 minutes en remuant. Ajouter le tofu et le curry, mélanger bien.
4 min
Verser la sauce soja et l'eau, ajouter les nouilles cuites. Faire sauter à feu vif 2-3 minutes en remuant constamment.
3 min
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud dans les assiettes.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu ?
Une portion apporte environ 360 calories, 14g de protéines, 13g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, rapide, Riche en fibres, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de Nouilles Asiatiques aux Légumes et Tofu, vous aurez besoin de : wok, casserole, planche, fouet.
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