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Tagliatelles citron & ricotta aux épinards
Crémeux, frais, printanier — pasta parfaite !
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
470 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
17g
Glucides
60g
Ingrédients
- Ttagliatelles400 g
- Rricotta250 g
- Éépinard frais150 g
- Ccitron2 pièces
- Pparmesan (râpé)50 g
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(4 étapes)
Cuis les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué. Réserve une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
10 min
Dans une grande poêle avec l'huile, fais tomber les épinards 2 minutes à feu moyen.
2 min
Hors du feu, mélange la ricotta avec le zeste et le jus des deux citrons, sel, poivre et un peu d'eau de cuisson pour une sauce onctueuse.
2 min
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle, verse la sauce ricotta citronnée et mélange bien. Parsème de parmesan et sers.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tagliatelles citron & ricotta aux épinards ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tagliatelles citron & ricotta aux épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tagliatelles citron & ricotta aux épinards ?
Une portion apporte environ 470 calories, 18g de protéines, 17g de lipides, 60g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tagliatelles citron & ricotta aux épinards est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Acide / Acidulé, 450-600 kcal, Fromage, Pâtes.
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