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Soupe Minestrone aux Légumes
Une soupe italienne généreuse avec carottes, brocoli et chou-fleur, garnie de pâtes. Réconfortante et nutritive.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarottes2 pièces
- BBrocoli200 g
- CChou-fleur200 g
- PPâtes100 g
- EEau1 litre
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en dés. Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajouter les carottes, les cuire 3 minutes.
3 min
Verser l'eau, porter à ébullition et ajouter le brocoli et le chou-fleur.
8 min
Laisser cuire 10 minutes, puis ajouter les pâtes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (8-10 minutes).
10 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Minestrone aux Légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Minestrone aux Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Minestrone aux Légumes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Minestrone aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Italienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Minestrone aux Légumes, vous aurez besoin de : casserole.
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