Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand)

Name: Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Asperges; 80 g Chocolat noir; 25 g Beurre; 20 g Sucre; 15 ml Miel; 2 g Sel; 50 ml Eau

Une recette fusion sucrée-salée asiatique revisitée : asperges légèrement caramélisées avec du chocolat noir fondu créant une sauce riche et surprenante. Idéal comme dessert gourmand ou snack.

17 min2 pers.320 kcal

ChinoiseComfort fooddesserthealthyPauvre en selrapideVégétarienWok / Sauté

Préparation

5 min

Cuisson

12 min

Total

17 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

12g

Glucides

32g

Ingrédients

A
Asperges
300 g
C
Chocolat noir
80 g
B
Beurre
25 g
S
Sucre
20 g
M
Miel
15 ml
S
Sel
2 g
E
Eau
50 ml

Instructions(6 étapes)

Laver et couper les asperges en tronçons de 3 cm, garder les pointes entieres.

3 min

Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle sur feu moyen jusqu'à caramélisation légère.

2 min

Ajouter les asperges et les sauté 5 minutes pour les caraméliser.

5 min

Casser le chocolat en petits morceaux et l'ajouter à la poêle avec le miel et l'eau.

2 min

Laisser fondre le chocolat à feu doux en remuant délicatement pendant 2 minutes.

2 min

Ajouter une pincée de sel et servir chaud dans des bols ou assiettes creuses.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand) ?

Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand) ?

Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand) est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, dessert, healthy, Pauvre en sel.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Sauté d'Asperges et Chocolat Noir (Dessert Gourmand), vous aurez besoin de : poele, planche a decouper, fouet.