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Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange
Un plat asiatique léger où le chou-fleur est transformé en grains fins et cuit dans un bouillon au lait de coco aromatisé à l'orange.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- CChou-fleur1 tête
- LLait de coco400 ml
- OOrange1 piece
- EEau200 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- HHuile20 ml
Instructions(5 étapes)
Découper le chou-fleur en petits bouquets et mixer grossièrement au mixeur pour obtenir une texture de riz.
8 min
Presser le jus d'orange et zester la peau.
3 min
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le 'riz' de chou-fleur 2-3 minutes.
3 min
Ajouter le lait de coco, l'eau, le jus et le zeste d'orange. Saler et poivrer.
2 min
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à absorption du liquide.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange ?
Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Riz de Chou-fleur au Lait de Coco et Orange, vous aurez besoin de : poele, mixeur, casserole.
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