Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat
Un risotto fusion sino-français subtil où le lait de coco apaise l'amertume d'une pointe de chocolat. Un plat surprenant et équilibré.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- QQuinoa200 g
- LLait de coco400 ml
- CChocolat noir30 g
- EEau200 ml
- BBeurre50 g
- SSel2 pincées
- PPoivre1 pincée
- HHuile15 ml
Instructions(5 étapes)
Faire revenir le quinoa à sec dans la poêle 2 minutes
2 min
Ajouter le lait de coco et l'eau, porter à ébullition
3 min
Réduire le feu et laisser cuire 20 minutes à couvert
20 min
Ajouter le chocolat râpé finement en fin de cuisson
2 min
Monter au beurre, assaisonner et servir immédiatement
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, hiver, Mijoté, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Risotto Asiatique au Lait de Coco et Chocolat, vous aurez besoin de : poele, casserole, fouet.
Recettes similaires
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
Le brunch cocooning prêt en 15 minutes !
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
